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吉林在线_崇明老宅院里的这款“饮料” 有人一口气买12杯

ccroc1 国内资讯 2019年07月23日

  土耳其咖啡历史悠久,是欧洲咖啡的始祖,至今已有七八百年的历史。如今,这种“神秘”的咖啡已悄悄“登陆”崇明。那它如今“身在何方”,又有何独特魅力呢?

  老宅里的异域风情

  木质大门、白墙黛瓦的房屋、四处缭绕的袅袅琴音,眼前这所古朴典雅的“花厢沈家院子”,由一座老宅改建而来,如今被打造成一家精品酒店式开心农场。不曾想到,这里竟是土耳其咖啡在崇明的“根据地”,这里的咖啡由正宗的土耳其人调制。

  在老宅的餐厅,我们见到了土耳其小伙AKIN——深邃的眼眸,英挺的鼻子,嘴角总是带着一抹浅浅的微笑,说着一口流利的中文。提到家乡特色土耳其咖啡,AKIN打开了话匣子。

  “在土耳其,给客人制作土耳其咖啡,是代表尊敬对方的意思。相比其它机打的咖啡,土耳其咖啡是完全用手工调制的。”

  凑近咖啡杯,一股浓郁、香气十足的咖啡味扑面而来。小嘬几下,酸甜的口感萦绕齿间。

  坐在古色古香的老宅内,听着古调,品一口异域风情的咖啡,感受时光的静寂流逝,别有一番滋味。

  土耳其小伙结缘崇明

  AKIN说,他从小就喜欢读老子、孔子的故事,对中国文化特别感兴趣。毕业后,出于对中国的热爱与向往,来到上海东华大学学习中文。学成后,机缘巧合下来到四川一家酒店工作。

  5个月前,AKIN来到上海崇明,在沈家院子担任酒水吧经理,主要负责制作各式饮品。

  来到崇明,AKIN印象最深的还是这里的环境:“天空蓝得纯粹、空气清新舒爽。每天,在江边跑步,呼吸着空气中青草和江风的味道,身心感到前所未有的放松和愉悦”。

  今年5月,AKIN还带着他的土耳其咖啡在自行车嘉年华上亮相。“第一次在崇明参加活动,感受到崇明人满满的热情。那几天,我们推出的土耳其咖啡非常受欢迎。“其中有一天,有一对夫妇还一口气买了12杯。他们都赞不绝口地说,以前在土耳其喝过当地的咖啡,一直对它的味道念念不忘,如今能在崇明喝到,实在是太惊喜了。”

  土耳其咖啡如此受欢迎,但在崇明老宅玩这样一种“洋文艺”,创意如何而来?

  “我们是想让老宅焕发新的光彩和活力,看看能不能通过中西合璧的方式,给游客不同的体验。所以,我们找来一名外国员工工作,正巧,来的是土耳其人,又会做正宗土耳其咖啡,就推出了这款新产品。”酒店负责人告诉我们。



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标签:咖啡   土耳其

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