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王冰冰的老家,为什么这么美丽冻人?

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要说东三省最没存在感的省,毫无意外绝对是吉林当选。

就像歌手李健说过一个教大家如何听音辨人的段子:

“一听口音就是东北人的,是辽宁的;你听不出来,他还坚持说自己是东北的,那就是黑龙江的;剩下的,就是吉林的。”

这就是吉林的尴尬。说到黑龙江,画面会自动关联到雪乡和俄式风情;提起辽宁,蹦出脑海的是土到极致就是潮的乡村爱情。

△说起黑龙江,你脑海里但画面肯定是雪乡 / 图虫创意

而有关吉林的记忆点,却只能依靠排除法:在密不可分的黑吉辽版图里,既不属于黑龙江又不属于辽宁的那部分,就是吉林。

没话题没热度,可你要是觉得“吉林啥也没有”,老艺术家就要敲黑板了。

如果你有幸在冬天去往吉林,那么一定会对“平平无奇的吉林”彻底改观。

天气越冷,人气越旺。尤其是当山峦覆雪,流水成冰,吉林可以美得颠倒众生。忘记瑞士北海道吧,吉林的冬天,可以让你拥有平价又纯粹的快乐。

全中国最好看的雾凇,在这里

冬天来吉林,最不可错过的美景便是雾凇。

2021年的第二天,松花江畔上演了入冬后的首场雾凇奇观。原本因落光了叶子而略显狰狞的光秃枝桠,在某一个寒冬的夜里,借着朦胧的雾气顷刻完成了变装。

沉寂的枝头开出奶乎乎的绒花,仍带有绿意的松柏也因嵌入了细碎的水晶,绽成了一朵朵肆意的银菊。

微风吹起千万絮,再配上通透湛蓝的天空和薄薄一层暖阳。放眼远眺这一切,宛如上帝失手打翻了装满糖霜的罐子,给万物都披上了待嫁的纯白纱裙,让人间陷入到了无尽的浪漫和甜蜜中去。

△放眼望去,万物都披上了待嫁的纯白纱裙 / 图虫创意

雾凇其实算不上罕见,从古至今,代代皆可赏之。晋朝记录文字的书籍《字林》里就有记载:“寒气结木如珠,见晛(日光)乃消。齐鲁谓之雾凇。”

说白了,就是低温时,空气中的水汽凝结于树枝等植被表面的一种自然现象。往往多见于崇山峻岭且气温偏低的南方。李白有诗云:回飙吹散五峰雪,往往飞花落洞庭。说得就是南岳衡山结满“雾凇”的祝融峰。

王冰冰的老家,为什么这么美丽冻人?

△南方高山之巅的“雾凇”多以冰挂的形态存在 /unsplash

真正的雾凇,则是水汽直接凝华于物体表面的粒状沉积,呈松软的奶白色,毛茸茸有如霜降。于是便有了“夜看雾,晨看挂,待到近午赏落花”的说法:夜晚有雾说明水汽充足,雾凇形成的条件有了,晨起便能看到满树琼花。临近中午气温回升,伴随东风过境,松散的雾凇就如雪般被风吹落了。

而观赏此等人间绝色最佳的去处,便在吉林省吉林市。

松花江穿城而过,让吉林市拥有了北方地区少有的充足水汽;且上游筑坝发电,即便是冬日,江水也能保持四摄氏度左右的水温,与零下二十多度的环境温度形成强烈反差。

因此,江水过境处雾气升腾,齐齐涌上枝头,便成就了“千树万树梨花开”的奇景。

△松花江过境,雾气升腾,形成“千树万树梨花开”的奇景 /图虫创意

去吉林赏雾凇,先得从松花江上游的阿什村看起。因为地处丰满大坝附近,雾凇就是从这开始,沿着松花江的十里江岸一路开下去的。[!--empirenews.page--]

到了下游被江水环抱的雾凇岛,因为水汽最丰,这里的雾凇结得也比别处更密更实。其上植被多自然生长,种类繁多形态妖娆,雾凇呈现的风貌也最为多变。加之为岛,更有遗世独立的仙味了。

△雾凇岛下游的雾凇更密更实 /图虫创意

可雾凇的出现,除了地利,还得看天时。虽然官方每天都在刷新雾凇指数供游人参考,但老追凇人更相信经验之谈:

“当气温低于零下25度的天气持续两三天,傍晚后若江面水汽蒸腾,风静云散又是晴夜,且西南风不超三级。次日早晨,保准能见玉树琼花,苍茫一片。”

有真·冰雪,更有真·奇缘

无与伦比的地理位置和气候,让吉林市拥有了最完美的雾凇。

可放眼吉林省全境,“千年积雪万年松,直上人间第一峰”的长白山在此,中国七大河之一的松花江也在此,好山好水的吉林,何尝不是老天赏饭吃的天选之子?

长白山地处北纬42至44度的“冰雪黄金纬度带”,让吉林不仅拥有全中国最好看的雾凇,也拥有了足以比肩落基山和阿尔卑斯山的优质粉雪。

与一般的雪花不同,粉雪的含水量少,细腻有如粉末,鞠一捧在手心,细密干爽的粉雪颗粒会从指缝间悄悄溜走。

不同于人造雪景的枯燥坚硬,质地蓬松的粉雪,滑行时不仅会发出唰唰的背景音,还会扬起烟雾般缭绕的雪粉,全方位让人感受有如雪中冲浪的速度与激情。

△滑行时扬起烟雾般缭绕的雪粉 /pixabay

而其中最能给人顶级滑雪体验的,当属吉林北大壶滑雪场。离吉林市区不过五十公里的北大壶,三面环山,即便是冬季风阻也相当友好。这里在十月下旬迎来初雪,历经长达半年年之久的积雪期,让山脚处都能积雪深达半米。

驰骋在厚度感人且质地干爽的滑道之上,你会感觉身体轻得宛如一片羽毛,扬在空中与雪粉共舞。苍茫的雪原以倍数消失又以倍数重现,前路不断有光向你涌来,除了滑雪板与地面擦出的唰唰声,时间一切嘈杂都就此静音。

△要是技术高超,你也能做到与雪粉共舞 /pixabay

在这里,只要飞得够快,烦恼就真的追不上你。

冰天雪地的吉林,也不是只有寂寞。热闹的查干湖冬捕,也是不可错过的冬季限定。

查干湖冬捕据传源起辽圣宗耶律隆绪。因其喜欢吃鱼,寒冬腊月时,辽王就会拖家带口来到查干湖。他们把脚下的冰层刮到薄得透光,便能把冰鱼在水下游动的姿态看得一清二楚。待凿开冰层,缺氧的鱼群悉数跃出水面,成就了辽王一家守冰待鱼的美餐,这便是《辽史·本纪》中所记载的春水渔猎。

△冬捕的热闹 /视频截图

而今已成国家级非物质文化遗产的查干湖冬捕,早已不再是部落首领一家子的野游之趣,而成了全国为之瞩目的冬季盛事。在凿冰撒网的硬菜上桌前,必须有一场浩大的敬畏自然祭湖醒网仪式做铺垫。

在告慰了天父地母湖神,唤醒了沉睡的渔网之后,冬捕开始了。经验丰富的渔把头,隔着半米厚的冰面,根据涌起的气泡,找准鱼群聚集的“鱼窝子”,开凿!12匹精心饲喂的骏马拉动绞盘,两千米长的巨网冰下穿梭。每次收网,涌出水面的鱼群都重达一吨之多。需要拉网十六次,才能完成冰湖腾鱼的冬季使命。

△查干湖冬捕需要用骏马拉动绞盘 /图虫创意

在东北,大冬天遇到冰遇到雪都不稀罕,稀罕的是遇到温泉。

距离长白瀑布不远的聚龙泉温泉群,泉眼温度可达82摄氏度。当目光所及之处是苍山负雪,泡在自此引流的温泉里,眼睛是冷的,身体却热得蒸腾舒畅的。

在“头顶雪花飘飘,脚下热浪滚滚”的极致体验后,再来份温泉水煮的鸡蛋或是玉米棒子。烫在手心,暖在心头,这样过冬,才算无憾。

再硬核一点,什么冬泳松花江、冰潜南龙湾的,冬天的吉林不缺玩法,就看你顶不顶得住了。[!--empirenews.page--]

吉林,万物有灵且美味

集齐网红特质,却甘做低调实力派的,不只是吉林的景,还有吉林的人。

有着最甜央视记者之称、圆脸大眼宛如二次元少女漫中走出来的王冰冰,是土生土长的长春人;更早一点,康熙年间写下“爱他明月好,憔悴也相关”、落笔婉约一身江南烟雨味的纳兰容若,居然也是如假包换的吉林老铁。

△你一定想不到最甜央视记者王冰冰是地地道道的长春人吧? /视频截图

可你若是了解吉林的兼容并蓄,对上述反差萌也就不奇怪了。

作为一个多民族省份,吉林不仅有世居于此的满族、回族、蒙古族、锡伯族,也有从朝鲜半岛迁居于此的朝鲜族。不同的语言、文化、风俗在此融汇,他们注入为这片土地注入了活力,也带来了美食。

最顶配的,当属征服过康熙帝的满族火锅。仅从道具来说,和北京的铜锅涮肉无异,但吃法可就讲究得多了。

锅底需得是老母鸡打底,加入新鲜的牛羊肉骨小火慢炖熬制的汤头,既是皇家御供,自然少不了人参、当归、枸杞一锅同煲。待锅底沸腾,入酸菜五花肉,开涮前先喝汤,即可暖身也可唤醒味觉。

配菜是整整齐齐的12碟,下菜也有说头——“前飞(禽)后走(兽),左鱼右虾,转圈撒葱花”,加上东北特色的榛蘑和血肠,真可谓一锅可涮宇宙。

△征服过康熙帝的满族火锅/视频截图

同样适合冬天落肚的,除了满族汆锅底、高丽火盆菜等扎实粗旷的硬菜,还有雪衣豆沙这种颇具诗意的女士菜。

油润甜蜜的豆沙团子,扑腾跳进打发的蛋白糊里,裹上一层均匀的蛋清后再挑至油锅炸,至白胖浮起后捞出撒上糖霜。如此“雪”遇豆沙,怎一个“浪漫”了得。

铁汉也有柔情时,这便是吉景、吉人和吉林最动人的地方。

你对“平平无奇”的吉林改观了吗?

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